パッタイ – ページ 21 – わが心はタイにあり　Love Thailand

タイの風変わりな「うどん」２品

▇ カオピアックセン（ラオス風うどん）　カオ＝米、ピアック＝糊状にドロドロに煮込んだ、セン＝麺米粉にデンプン質を多く含むタピオカ粉を混ぜるため、麺はモチモチとした食感である。トコロテン式に押し出して湯の中に投入して麺化続きを読む “タイの風変わりな「うどん」２品”

カンタンはタイ南部のインド洋に面したとても小さな街である。その街にあるタイ国鉄南線の支線の西の終着駅「カンタン」は、バンコクから約870km、１日１往復する快速列車で約17時間かかる。南線から同支線に入る列車は、もう１本続きを読む “タイ国鉄南線の支線終着駅「カンタン」”

タイラーメンはざっくり言って「バーミーナーム」と「クイッテオナーム」がある。バーミーナームの麺は小麦粉が原料のちぢれ麺(中華麺)で、一方クイッテオは米が原料である。今回は、これまでに食べた中で美味しかったバーミーナーム続きを読む “美味しかったタイラーメン「バーミーナーム」”

むかし時計が普及していなかった頃、お寺で銅鑼を叩き周りに時を告げていた。その名残が、タイ語で午前１時をティー・ヌン（叩く・１）、午前２時をティー・ソーン（叩く・２）というふうに今に残っている。一方、私たちが神社の社殿で続きを読む “銅鑼は何のためにある？”

仏教の教えの中に「悪いことをすると地獄に堕ちる」という教えがある。タイの地獄寺ではそれを具現的にリアルに表現し、子供の教育だけでなく大人の戒めにもなっているようである。タイ北部チェンマイ県チェンダオ郡にある地獄寺ワット続きを読む “チェンダオの地獄寺ワット・メーイート”

タイ東北部ウドンタニ市内から車で１時間ほど南東へ行ったところに、「タレーブアデーン」ทะเลบัวแดง（タイ語で赤い蓮の海）が広がっている。毎年12月から2月上旬にかけての早朝、湖面が紅いスイレンの花で埋め尽くされ、ま続きを読む “紅いスイレンの花が咲く湖タイ東北部ウドンタニ”

小さい頃テレビで、鉄人２８号やエイトマンやスーパージェッターなどロボット漫画をよく見ていたが、タイ人も創作ロボットが好きみたい。チェンマイの雑貨屋の入り口に、集客のためか廃材を利用して作ったロボットがいる。それにしても続きを読む “タイで見る創作ロボット”

駅舎は2階建てで、タイ北部の建築様式とヨーロッパの建築様式を組み合わせて建てられ、開業以来ゆうに100年が経っているという。バンコクのフアランポーン駅から寝台列車で10時間以上かかる。チェンマイ駅からだと2時間半ほどであ続きを読む “タイ国鉄ランパーン駅”

タイ東北部は太古、海の底であった。そのことはいろんな地質学的事実により明らかである。実は、タイ東北部のコンケン県およびカラシン県を中心とした地域では、保存状態も良い様々な種類の恐竜の化石が多数発掘されており、現在も発掘続きを読む “タイ東北部から恐竜の化石”

タイ東北部カラシンの小高い山の中で、シジミチョウが交尾しているのを目撃した(2019/1/7)　前翅に半透明部分があるのがどこか神秘的だ。左がメスで右がオス山の上にあるお寺に参拝のため登っていたところ、山道から少し外れ続きを読む “シジミチョウの交尾”