チェンマイ – ページ 3 – わが心はタイにあり　Love Thailand

チェンマイの北タイ料理専門店「ラープパータン」ลาบป่าตัน

タイ語の先生に教えてもらった先生一押しの北タイ料理専門店「ラープパータン」ลาบป่าตัน、この店はそんなに大きくはないが自信と誇りを持ったこだわりが伝わってきた。正式店名は ลาบป่าตันดีขม 「ラープパータ続きを読む “チェンマイの北タイ料理専門店「ラープパータン」ลาบป่าตัน”

ニマンへミン・ソイ６に毎週金曜日に開催のフライデー・ナイト・マーケットが、今年の３月頃からスタートしている。夕方５時から夜10時まで、食べ物屋台を中心に衣料品やお土産屋が軒を連ねていて、そんな中に２軒の「揚げ虫屋台」があ続きを読む “チェンマイに新しくできたフライデー・ナイト・マーケットに２軒の「揚げ虫屋台」”

ニマンへミン・ソイ６に毎週金曜日に開催のフライデー・ナイト・マーケット（Walking Street Nimman Soi6th PRASERT LAND）が今年の３月頃からスタートしている。夕方５時から夜10時まで、食続きを読む “チェンマイに新しくできたナイトマーケット　ニマンへミン・ソイ６”

ワットチェディルアン วัดเจดีย์หลวง で5月23日(金)～29日(木)まで開催されたチェンマイの守護と繁栄を願う伝統行事「インタキン祭り」ส่อออินทร์คีน へ28日と29日に行ってきた。屋台村には続きを読む “チェンマイのお祭りに「揚げ虫屋台」が出る”

チェンマイの旧市街を歩いていると時々ソムタム専門の移動屋台を見かける外国人旅行者を意識した英語表記もある【メニュー】タムポラマイ（ตำผลไม้）フルーツのソムタムタムケープムー（ตำแคบหมู）揚げ豚の皮のソ続きを読む “ソムタム専門の移動屋台 in Chiang Mai”

ワットチェディルアン寺 วัดเจดีย์หลวง で5月23日(金)～29日(木)まで開催されたチェンマイの守護と繁栄を願う伝統行事「インタキン祭り」ส่อออินทร์คีน へ28日と29日に行ってきました。本堂続きを読む “チェンマイの伝統行事「インタキン祭り」2025”

昔バイクが普及する前チェンマイの街にはサムロー(人力車)がたくさんいたサムロー男は暑い中一生懸命にペダルをこぐ彼らは「ワンショット飲み屋」で一服、安い米酒ラオカオ เหล้าขาว をワンショットあおり、またサムロー続きを読む “サンティタムの「ワンショット飲み屋」in Chiang Mai”

中央線東小金井駅南口すぐにある本格タイレストラン「アロイ」厨房にはタイ北部チェンライ出身の二人のコックさんがいる。自分はチェンマイに住んでいると言ったら「チェンマイとチェンライは近い、近い」と、それまで職人気質だった顔続きを読む “東京東小金井の本格タイ料理店「アロイ」”

タイ北部料理「ゲーンホ」は、むかし寺の僧侶が托鉢などでいただいたおかずを寄せ集め、ハーブを加えて食べたのが始まりと云われている。北タイでは庶民的な料理と思っていたが、近くの食堂をかなり廻ったがどこにもない。ある食堂の女続きを読む “北タイ料理「ゲーンホ」แกงโฮะ をMAYAで食すチェンマイ”

チェンマイに半移住していろんな行事や催し物に参加してみると、タイの伝統音楽に接することがある。そこで聴く伝統楽器の音色は心地よく耳に残るまたタイ語学習の初級でタイ文字のアルファベット ฉ は、タイの伝統楽器チン ฉิ่続きを読む “タイの伝統楽器「チン」ฉิ่ง と「チャープ・レック」ฉาบเล็ก”