カオラームは、もち米(カオニャオ)とココナッツミルク、小豆などを竹筒に詰めて植物の葉などで栓をして蒸し焼きにしたタイの伝統的なスイーツ。くどくない甘さの中に微かな塩味がいい。竹筒の薄皮もそのまま食べる。 自分的には「ゴマ続きを読む “チェンマイ・ターニン市場で「小豆カオラーム」と「胡麻カオラーム」を食べる”
投稿者アーカイブ:パッタイ
バナナの葉に包まれたタイ伝統料理いろいろ
タイの市場タラートへ行けば「バナナの葉に包まれた伝統料理」が販売されている。お菓子カノム系のものやご飯・おかず系のものがあるが、両者の間に線引きができない。またこれらは街中で朝食や夕食を売っている屋台にも並んでいる。 し続きを読む “バナナの葉に包まれたタイ伝統料理いろいろ”
チェンマイの鉄板炒飯専門店「カオパット・ガタローン」の北タイ炒飯2皿
ワット・プラシンの前の道を北へ150mほど行った所に鉄板炒飯専門店 ข้าวผัดกระทะร้อน「カオパット・ガタローン」がある。店の前にはパンダがいるのですぐ分かる。 そこにはいろんな種類のカオパットがあり、中でも続きを読む “チェンマイの鉄板炒飯専門店「カオパット・ガタローン」の北タイ炒飯2皿”
夜のドイステープ寺院もまたいいチェンマイ
外国人観光客のためのドイステープ寺院行きソンテウ(赤車ロッデーン)が、チャーンプアック門北側の交差点角に客引きと共に停車している。夕方になると「Doi Suthep、Doi Suthep」「sunset、sunset」と続きを読む “夜のドイステープ寺院もまたいいチェンマイ”
チェンマイのロイクラトン祭り2023 最終日は山車のパレード
お祭りのフィナーレを飾るのは山車のパレード。スタート地点のターペー門前広場はもの凄い人だかり。今年は敢えてターペー門前で各団体の山車を見送った。 病院からの出張車で待機する看護師さんも暇そうでよかった。 チェンマイの人た続きを読む “チェンマイのロイクラトン祭り2023 最終日は山車のパレード”
チェンマイのロイクラトン祭り2023「三王記念像前でタイ踊り」と「ワットチェディルアンでプロジェクションマッピング」
タイで最も人気があるロイクラトン祭りは、タイの陰暦11月の満月に実施される。チェンマイでは11月26日～28日が最高潮だった。 初日の26日の風景 三王記念像前の通りは、屋台やマッサージ屋で大賑わい。三王記念像前広場では続きを読む “チェンマイのロイクラトン祭り2023「三王記念像前でタイ踊り」と「ワットチェディルアンでプロジェクションマッピング」”
チェンマイで食べる「スキーヘーン」汁なし春雨炒め
「スキーヘーン」汁なし春雨炒めは、タイスキのタレを調味料として使い、春雨と白菜や空心菜、それに豚肉やエビなどを炒めたタイ料理である。 タイ人は「タイスキ」のことを略して「スキー」と呼んでいるが、この「スキ」は日本の「すき続きを読む “チェンマイで食べる「スキーヘーン」汁なし春雨炒め”
チェンマイ(ガッサンゴルフ場)コムローイ上げ 2023
今年も11月27日(月)にチェンマイ郊外のガッサンゴルフ場へコムローイ上げに行ってきた。 チェンマイからガッサンゴルフ場へは大型貸切バスが用意され、ロータスホテル玄関横で16時から受付が始まった。チェンマイのYouTub続きを読む “チェンマイ(ガッサンゴルフ場)コムローイ上げ 2023”
「ドラえもんホットケーキ」を即興で作ってもらった
タイ東北部ウボンラチャタニの屋台村から少しはずれたところにユニークなホットケーキ屋台があった。 TVアニメなら何でも描けると言うので、すぐに思いついたのが「ドラえもん」だった。 熱々の鉄板の上に直にドラえもんの絵を描き、続きを読む “「ドラえもんホットケーキ」を即興で作ってもらった”
チェンマイの車椅子専用の三輪バイクタクシー
余生をチェンマイで送る日本人を含む高齢の外国人が少なからずいる。チェンマイには写真のような車椅子専用のバイクを改良した三輪タクシーがある。雨よけが付いているので雨天時でも大丈夫。この三輪バイクタクシーがあると車椅子利用者続きを読む “チェンマイの車椅子専用の三輪バイクタクシー”
わが心はタイにあり Love Thailand 