チェンマイで最も古いお寺ワット チェンマン วัดเชียงมั่น

ワット・チェンマン วัดเชียงมั่น は、チェンマイのお堀で囲まれた旧市街にあるラーンナー様式の仏教寺院である。

13世紀の終わりに、ラーンナー王朝のあけぼのと共にメンラーイ王によって建てられた寺院で、かつては王宮として使われていたと伝えられている。

象の仏塔は周りを15頭の象によって支えられているのが特徴的である。小本堂には、歴史上重要な水晶の仏像「プラセータンカマニー」と、インドから渡来したと云われている彫像「プラシーラー」が安置されている。布薩堂にはラーンナーの歴史が刻まれた石碑があるが、ラーンナー文字で書かれているためタイ人も読めないという。

正面入口に掲げられている表札

入口左側にも屋根付きの Wat Chiang Man の表札がある

境内に入るとすぐ左側にワットチェンマン全体の配置を記した案内板がある

ラーンナー王朝を築いたメンラーイ王がワットチェンマンを見守っている

象の仏塔 】 チャーンローム仏塔 เจดีย์ช้างล้อม

1297年ワットチェンマンと同じ頃に建立され、釈迦の遺骨が納められている

仏塔の周りを15頭の迫力のある実物大の象で囲まれている

象の耳が不思議、象は体温を下げるとき耳をパタパタさせて、耳の裏の血管から熱を発散させている。しかしこの仏塔の象はこっちを向いているが、血管が大きく浮き出た耳の裏側もこっち向きである

大本堂の方へ石段が伸びている

大本堂側に窓があり複数の仏像が確認できる

石段の登り口にある仏塔の説明を記した石版

白い糸(ロープ)が、ラーンナー王国の祖メンラーイ王や、大本堂の背面に鎮座する大仏像から伸びてここに集中している

ラーンナー王国の祖メンラーイ王の像から白い糸が仏塔へ伸びている

13世紀のラーンナー王国のメンラーイ王のお顔をどのようにして復元したのだろう

大本堂の背面に鎮座する大きな仏像、ここからも白い糸が仏塔へ伸びている

仏塔の右側面の窓からも黄金の仏像が確認できる

仏塔の左側面の窓からも複数の黄金の仏像が確認できる

仏塔の周りには象の形に剪定した植木が点在する

【 大本堂 】 ウィハーン วิหารหลวง

大本堂の正面、左に八体守護仏、右に釣鐘

8体の「守護仏」自分の誕生日(曜日)の守護仏、向かって左から日曜日の守護仏で、水曜日だけは「昼」と「夜」の2体、最後の右端は土曜日の守護仏

大きな釣鐘、説明板は小本堂に安置されている重要仏像の説明

大本堂に安置されているご本尊

ご本尊の真後ろモンドップ มณฑป にも白い糸で繋がった大きな仏像が安置

たまたま近くにお坊さんがいらしたので、この仏像はキレイですね、と話しかけたら、「エメラルド3仏で、タイにはルドゥローン(暑季)、ルドゥフォン(雨季)、ルドゥナーウ(乾季)の3つ季節があり、羽織っているものが違うでしょう」と

祭壇左側にはラーンナー王国の祖メンラーイ王の写真が飾られている。 仏立像の1体には、その基部に西暦1465年を示す年が刻まれており、ラーンナー王朝に制作された最も古い彫像である。そしてそれは托鉢の鉢をもつ仏像としてタイ最古の仏像である

大本堂壁面には赤地に黄金で描かれたストーリー性のある圧巻の壁画 初代王メンラーイによるワットチェンマンの建設の歴史が描かれている

左側:メンラーイ王と王妃との結婚の儀の様子 右側:メンラーイ王は武器の訓練を受けた

メンラーイ王はチェンライの街をつくった

メンラーイ王はハリプンチャイ(ランプーン)を征服した。焼き払ったがプラケーオカーオが祀られているお堂はまったく焼けてなかった。メンラーイ王の勝利を祝った

メンラーイ王はウィアンクムカーム(チェンマイ郊外)を建国した

メンラーイ王は付き人と共に狩猟に出かけた。そこには2頭の白い鹿がいた

メンラーイ王は二人の友人を誘ってチャイヤプームで都をつくった

ナコーンピンチェンマイ(1839年)

メンラーイ王はワットチェンマンを建てた

プラセータンカマ二ーとプラシーラーに注水の儀式と祝賀式典

モンドップの後ろには大きな壁画

【 小本堂 】 ウィハーン วิหารจตุรมุข

大本堂のすぐ右手にあるお堂が小本堂 階段の両脇には守護神ナーガ(蛇神)が護っている ここには歴史的に重要な仏像が安置されている

中に入るとこんな感じで、周りの壁には彩色鮮やかな壁画が描かれている

祭壇の後ろのモンドップには2体の重要な仏像が安置されている

水晶で造られた仏像(レプリカ)もある

祭壇の後のモンドップ มณฑป の中に重要な仏像が2体

【左の仏像】プラセータンカマニー (Phra Sae Tang Khamani, พระเสตังคมณี)

この坐像は「プラケーオカーオ」(Phra Kaew Khao, พระแก้วขาว) や「水晶の仏像」(Crystal Buddha) ともいわれている。高さは10cm程で透明な石英の結晶を彫ってつくられている。この仏像は西暦200年ごろロッブリーの王のためにつくられ、662年に女王チャーマテーウィによりハリプンチャイ王国(現在のランプーン)に持ち込まれたといわれている。これはマンラーイ王がランプーンを征服した後、1296年になってチェンマイに移された

【右の彫像】プラシーラー (Phra Sila, พระศิลา)

この彫像は浮き彫りで、象のナラギリを手なずけて立つ仏陀を描いた彫像である。僧侶の話によるとこの彫像はおよそ2,500年前に彫られ、インドから来たという

小本堂の入口の左上の壁に描かれている「プラセータンカマニー」 (Phra Sae Tang Khamani, พระเสตังคมณี)

小本堂の入口の右上の壁に描かれている「プラシーラー」 (Phra Sila, พระศิลา)

祭壇の右端にハリプンチャイ王国のチャーマテーウィ女王の立像が安置されている

小本堂の入口左側にもハリプンチャイ王国のチャーマテーウィ女王の立像がある

小本堂内にも8体の誕生曜日の「守護仏」がある 左から、日曜日、月曜日、火曜日、水曜日昼、水曜日夜、木曜日、金曜日、土曜日

小本堂の窓を外から見ると、インド叙事詩ラーマーヤナ悪魔守護者によって護られている

小本堂の壁には極彩色豊かな壁画がずらりと並んでいる

お釈迦様が菩提樹の下で1,250人の僧侶に説教をしているところ

寺院を出てタンブンに廻る僧侶

【 布薩堂 】 ウボソット อุโบสถ

入口の扉の右側に石碑が見える

門柱の右側にある解説

この石碑(1581)にはラーンナー王国の創立日、西暦1296年4月12日午前4時という最も古い記述が刻まれている

チェンマイ市芸術文化センター Chiang Mai City Heritage Centre にも石碑が展示・解説されている

【 経蔵 】 ホートライ หอไตร

経典など大切なものを収納する蔵 架け橋の両脇には守護神ナーガ(蛇神)が護っている 蟻などの害虫から守るために池の上に建てられている

池にはたくさんの錦鯉が泳いでいる

溶存酸素不足か水面に口を出している

【 高僧クルーバーシーウィチャイのお堂 】 ครูบาศรีวิชัย

高僧クルーバーシーウィチャイへのお祈りの言葉が祭壇右に記されている

【 僧房 】 グティ กุฎิ

僧侶が寝泊まりする宿坊

【 参考文献 】 References อ้างอิง

この書籍はワットチェンマンの小本堂で購入することができます。120バーツ

【 ラーンナーの発音について 】

先日タイ語の先生にラーンナーの発音について教わりました

多くのタイ人は、ラーン(➙) ナー(➙)  ลานนา と直線的に発音するけど、チェンマイの人は、ラーン(➚) ナー(➙)  ล้านนา と一度上がって平声に戻る、と

カフェの店主Tom に何も言わずにラーンナーを発音してもらったら、やっぱり一度上がって平声に戻っていた

チェンマイの人たちは「ラーンナー」を誇りにしています

ゲーンチューマラヤッサイムーサップ「ゴーヤの肉詰めスープ」แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ

タイ料理「ゴーヤの肉詰めスープ」ゲーンチューマラヤッサイムーサップ แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ

ゲーンチュー=スープ、マラ=ゴーヤ(ニガウリ)、ヤッサイ=詰める、ムーサップ=豚ひき肉、という意味

辛くないゴーヤのスープで、メインはゴーヤの肉詰めというよりゴーヤのスープの方である

ぶっかけ飯を食べるとき、いつもスープが欲しいなと思っていた

きょうチェンマイの大型商業施設MAYAのフードコートでそのゴーヤのスープに出会った

ぶっかけ飯のおかず2品のせ(50B)と、並びの別のトレーの「ゴーヤの肉詰めスープ」(20B)を注文した。実はこのときまではぶっかけ飯のおかずの3品目としてゴーヤの肉詰めをイメージしていた

肉詰めはお味がスープに出ているので薄味で、やっぱりスープがメインとなる

これはとてもヘルシーだ…

北タイ料理「チェンダー菜と卵の炒め物」ผักเชียงดาผัดไข่

チェンマイ・ライフ

朝から「ぶっかけ飯」でタイ料理のお勉強(笑)

お初のお惣菜があったのでお願いしたが野菜名が分からない。ぶっかけ飯屋チームはミャンマー出身でタイ文字を聞くことができないので、聞いたままをカタカナでメモをし、カフェ店主Tomに撮った写真を見せ教えてもらった

ผักเชียงดาผัดไข่ パックチェンダー・パット・カイ「チェンダー菜と卵の炒めもの」

しっかり赤唐辛子が入っていて辛くて美味しかった

どうやら北タイ料理としてはメジャーみたい

「ドイステープ寺院が火災」のように見える自然現象 チェンマイ

チェンマイは5月頃から10月頃まで雨季であるが、長雨はほとんどなく、しとしと降る雨もあればバケツをひっくり返したような豪雨もあるが、たいていは通り雨のように短時間で止む場合が多い。

狭いエリア的に厚い雨雲が発生したり、霧雨や気象条件によっては濃霧や霧が発生したりする。

そんな雨季にドイステープの山頂が夜霧に包まれると、山頂にあるドイステープ寺院の灯りがチェンマイ市内から見るとまるで火を噴いているように見える時がある。

チェンマイに移住してきてこの自然現象を初めて見たとき、「ドイステープ寺院が火事だ」と思ってしまった(笑)

ドイステープ寺院が「夜霧」に包まれるとこんな自然現象が見られる まるで火災が発生しているかのように見える 雲や霧は流れているのでこの現象は長くは続かない

矢印の先がドイステープ寺院 夜「厚い雲」に覆われると当たり前だけど寺院の灯りはまったく見えない ポイントは「夜霧に包まれる」である

この自然現象をチェンマイの観光資源として使えないかな(笑)

ドイステープ寺院の正式名称 วัดพระธาตุดอยสุเทพราชวรวิหาร ワット プラ タート ドーイステープ ラーチャウォーラウィハーン

珍味「北タイ風カニ味噌」オンプー อ่องปู チェンマイ

タイ語の先生が、タイ北部にはオンプー อ่องปู というカニ味噌がある。カオニャウにのせて食べるととても美味しい、という。サンティタムの五差路周辺やタニン市場で買うことができるという。

それでまず北タイ料理専門店フアンムンチャイ เฮือนม่วนใจ๋ へ行ってみた。テーブルに着くと店員がメニューを持ってきたので「オンプーはメニューのどこにある?」と尋ねると「ここにあります」とテーブルの上のアクリル板に挟まった写真付きのオンプーのメニューを手渡された。雨季が旬なのか特別扱いには驚いた。

「オンプー」が運ばれてきた。メニューの写真通り一皿に4つ

オンプーをスプーンで取り口の中へ。まったく生臭くなく、変わったバターのような風味で濃厚である

食べ終わり甲羅を観察した(笑)

これが各テーブルに置いてあった。今が旬ってこと

「オンプー」を求めてチェンマイの台所タニン市場へ サワガニの甲羅にカニ味噌が入っているセットが35Bで、カニ味噌だけは20B

サンティタムの路上で焼き物を売っている店で20Bだった

サンティタムの五差路周辺のお惣菜屋にもあった どちらも20B

これはまた別のお惣菜屋 オンプーを置いている店が何となく分かるようになった

「北タイ風カニ味噌」オンプーは、生臭くなく、カニ味噌に熱を加え調理して甲羅に戻し、常温で販売されていたりするところをみると、食べる前にオーブンで加熱すれば食中毒の心配はなさそう

チェンマイ花祭り2024 夜の蝶祭り

毎年、2月の第1金曜日から日曜日までの3日間、チェンマイ旧市街のノーンブアクハート公園を中心にフラワーフェスティバル Chiang mai flower festival が開催される。

最大の見物は、ナワラット橋からターペー門を経て、ゴールのノーンブアクハート公園までの生花で飾られた花山車のパレードである。

夜はノーンブアクハート公園の特設ステージでアトラクションがあり、公園周辺にはたくさんの屋台がでる。

ここではチェンマイ花祭りのメイン会場であるノーンブアクハート公園の「夜の蝶」にフォーカスしてみる。

2024年は2月2日(金)、3日(土)、4日(日)で、蝶を観察したのは3日土曜日の夜である。花祭りの大役を終えた花山車が並んでいた。

タイトル壁絵に「2匹の蝶」が吸密に訪れている

ナワラット橋からターペー門を経て、ゴールのノーンブアクハート公園までのパレードを終えた花づくしの「花山車」

たくさんの生花で飾られた「花山車」

チェンマイ産の生花で覆われた「花山車」 写真撮影も順番待ち

ステージ客席への門は「2匹の蝶」がアーチをつくる

ステージで民族楽器の演奏中、背景のスクリーンに「蝶が舞う」

左手の門にも「2匹の蝶」がアーチをつくる 触角と尾状突起がリアルである

民族舞踊中も常に背景のスクリーンに「蝶が舞う」

チェンマイの女性の口もとに蝶が飛んでくる

女性の目にも蝶が飛んでくる

これらには何かストーリーを感じる

蝶が翅を開閉している

池に浮かぶ花の島に蝶が舞い降りる ライティングにより色が変わる

蝶が花園へ飛んでいく

トンボも小川に沿って飛んでいる

小川で3匹のトンボが遊んでいる

観覧車にもトンボが3匹とまっていた

記念撮影スポットかな、ここにも4匹の蝶がいた

チェンマイの人たちは「花と蝶」をこよなく愛しているのがよく伝わってきた。

チェンマイでコスパ最高のカフェ「Café de Sot」

チェンマイの旧市街から北西方向に広がるサンティタム地区に、コストパフォーマンス最高のカフェ「Café de Sot」がある。

綠と花に囲まれた素晴らしい庭園があり、随所からミストが噴き出し園内全体がひんやりとして気持がちいい。池や滝やランナー様式の建築物もあり、ほとんどのお客は外のテーブルに着き、館内のテーブル席にはほとんどいない。僕のお気に入りは一番奥の滝のそばのテーブル席で、いつもそこでコーヒーを飲んでいる。

のんびりと寛げる綠と花に囲まれたカフェ「Café de Sot」 初めて訪れたら庭園をしばらく歩くだろう

カフェ「Café de Sot」のエントランス 引き込まれてしまう

ここで飲み物をオーダーする。右の方にケーキもある

いつも飲むアメリカーノは45バーツ

美味しそうなケーキが並んでいる

綺麗な胡蝶蘭がこっちを向いて咲いている

ここにも胡蝶蘭が咲いている

綠とピンクの花が調和している

滝の方から見た風景 テラス席と池とランナー様式建築物

お気に入りの滝のそばのテーブル席

ランナー様式本堂には黄金の仏像が安置されている。この風景は人の心を落ち着かせる

ご本尊は多数の蓮の花に囲まれている

エアコンの入った館内の方にはお客はいない

環境が整っているので蝶も舞っている

蝶にとってもオアシスである

ここで世代をつないでいるのだろう

池があるのでトンボも生息している

チェンマイの街中のカフェで飲むコーヒーは40バーツ以上するので、ここのコーヒー45バーツはとても安く感じる。PCを持ち込んで作業している西洋人もいる。時間に追われる短期旅行者には無理かも知れないが、長期滞在者や日数に余裕のある旅行者は一度訪れてみてはいかがだろう。

「Café de Sot」情報・地図⇩

https://www.google.com/maps/place/Cafe+de+Sot/@18.8041538,98.9810861,15z/data=!4m6!3m5!1s0x30da3bbae5bd14e3:0xb9a46c573c6b5c8d!8m2!3d18.8041538!4d98.9810861!16s%2Fg%2F11qpvrg7_5?entry=ttu

チェンマイで一番美味しい ตือคาโค「ツーカーコー」揚げタロイモの店

ターニン市場にチェンマイで一番美味しい ตือคาโค「ツーカーコー」揚げタロイモが食べられるお店がある、とタイ語の先生が地図まで書いて教えてくれた。

市場の朝は早い、8時半に書いてもらった地図の場所に着いたが、誰もいない。店先に ตือคาโค「ツーカーコー(揚げタロイモ)」と先生に教わった通りに書いてあったので、間違いなくここであることを確信した。横のブースの人に尋ねたら、10時からだと言う。それまで市場を探索することにした。

市場内を散策していたら10時を回っていたので戻ったら、女性が「揚げタロイモ」を揚げていた。

開店前の ตือคาโค「ツーカーコー(揚げタロイモ)」のブース

ตือคาโค「ツーカーコー(揚げタロイモ)」を1個ずつ専用の玉杓子で丁寧に揚げる

猫のTシャツを着ていたら「猫好きなの? うちに雄の猫がいるよ」と気さくに話してくれた。8個で40バーツ

コンドから持参したお皿を出したら、「揚げ豆腐」と一緒に盛り付けてくれた。食感は熱々ほくほくで、タロイモっぽく少し粘り気があり、刻みピーナッツがのった甘辛い「ナムチム」もまた旨い

つけだれ「ナムチム」を見せてくれた。多分これが売りなんだろうな… 横に刻みピーナッツがあった

「揚げタロイモ」と「揚げ豆腐」を開いたところ。みなさん両方セットで買っていた

タイ南部を列車で旅行中にハート形の大きな葉のタロイモを撮っていたのを思い出した。タロイモはいろんな所に普通に生えていて根茎部を食用にする。昔から栽培が普及している

タロイモ(Taro)は、サトイモ科の植物で根茎部を食用とする。民族によっては主食にしている

メインとなるタロイモのチップを見せてくれた。そして「揚げタロイモ」は中国から来た物で、タイでこのように独自な物に変わった、と教えてくれた

タロイモと言えば、社会科の授業で出てきたぐらいであまり意識していなかったが、タイ語の先生と揚げタロイモ屋の女性店主のおかげで、この1週間とても良い経験をさせてもらった。

チェンマイの「串焼き卵」カイピンไข่ปิ้ง

卵を殻のまま3~4個串刺しにした物をイサーンで初めて見たとき、どうなっているのか分からなかった。

ところが最近チェンマイのターニン市場で見かけたので、店主に話を聞き、取り敢えず1串買ってみた。このカイピン「串焼き卵」は、最初からランナー(チャンマイ)にあった食べ物ではなく、元はイサーンの食べ物だった、と店主はいう。

ไข่ปิ้ง(カイピン) カイ:卵、ピン:炭火焼き

コンドに戻り、殻を剥がし、マッキーと塩をつけて食べた。匂いはゆで卵に似ていて、食感は上質のかまぼこのようだった。

「串焼き卵」を作る工程を調べてみた。

① 生卵の時に穴を開けて中身を取り出す

② 漉して、味付けしてしっかりとかき混ぜる

③ 元の殻に戻す

④ 蒸す

⑤ 串に刺す

⑥ 炭火でじっくりと焼く

驚いたのは③の元の殻に戻すという工程である。こんな手間をかけて焼いて、1串卵3個で、25バーツ(100円)だった。

チェンマイのターニン市場に並ぶ「串焼き卵」 生卵の時に穴を開けて中身を取り出し、味付けをしてまた元の殻に戻すので見かけはイマイチ

これもターニン市場のまた別の売り場の「串焼き卵」 やっぱり卵3個串刺し、見かけはイマイチ

食べるときに串から外し殻をむいて食べる

マッキーやナンプラー、塩をつけて食べる。自分はマッキーと塩で食べた。匂いは「ゆで卵」の匂いで、食感は「上質のかまぼこ」って感じ

10年ほど前にタイ東北部サコンナコンの幹線道路沿いのガイヤーン屋台で見かけた「串焼き卵」 卵がデカい、後で分かったが七面鳥の卵だった。向こう隣の屋台でも売っていた(画像)。 男性はガイヤーンを焼きながら鶏の「串焼き卵」も作っていた

しばらく車で走っていると運転手が「あの鳥の卵です」、車を停めてもらい写真を撮った。放し飼いの七面鳥だった

チェンマイに移り住んで前の経験が活きてきた。ターニン市場の店主に「串焼き卵」は元はイサーンの食べ物だったと言われる前に直感でそう思ったから尋ねることができた。

タイの卵料理は奥が深い。

チェンマイの犬猫はテーブルで寝そべっても怒られない😁

チェンマイで暮らすイヌやネコは、人が食事するテーブルの上で寝そべっても怒られない。飼い主の自宅のテーブルならいざ知らず、レストランや食堂で飼われているネコが、お客が食事するテーブルで悠々と寝ていることもある。おおらかなお国柄…

チェンマイ・サンティータムの家内工業で飼われているイヌと思われる

チェンマイ・ニマンへミンのレストランで飼われているネコ。テーブルを独り占めするネコにお客の方が気を遣っている

チェンマイ・ニマンへミンのレストラン 客がテーブルに着いても平気。しかし料理が運ばれてくるとその場を去るネコ

チェンマイ・シリマンカラジャーンの食堂 「店じまいの後は自分の居場所」という顔をしているようにも見える

チェンマイ・ニマンへミンのレストラン テーブルに飼い主が広げたと思われる布の上で寝るネコ

イヌやネコと飼い主との関わりは、お国によって異なるようで、タイは大らかなお国柄である。しかし、中にはイヌやネコを嫌う人がいて、そのような人がレストランや食堂に入り、テーブル上にネコが寝そべってたら店を変えるかも知れないなぁ…

僕はネコが大好きで、ときどき食べに行ってたチェンマイ・サンティータムのレストランで飼われていたネコは僕を見るとイスに飛び乗ってきて癒やしてくれていた。が今はその姿はない。