チェンマイのニマンへミン ソイ６で毎週金曜日夜に開催されるようになったフライデー・ナイトマーケットで伝統菓子を食す。 入口には大きな電飾がある。警備員にこれは孔雀を模したものなのかと話しかけたら笑われてしまった 飲食でき続きを読む “フライデー・ナイトマーケットで伝統菓子を食す in チェンマイ”
カテゴリーアーカイブ: タイ料理Thailand
大人気の朝食カフェ「Chao Chao」เช้าเช้า チェンマイ
チェンマイのシリマンカラジャーン通りソイ1 に2025年3月にオープンした朝食カフェ「เช้าเช้า Chao Chao Chiang mai breakfast」チャオチャオがある。開店は朝８時からだけど８時前から人続きを読む “大人気の朝食カフェ「Chao Chao」เช้าเช้า チェンマイ”
チェンマイの揚げ豆腐専門店「Pim tofu」
スアンドーク門から旧市街に入りワットプラシン方向に進むと右側に揚げ豆腐専門店「Pim tofu」がある。お店の入口の上に大きく「เต้าหู้โฮมเมด」自家製豆腐と表示されている。 入口外の右側に豆腐を揚げるための電続きを読む “チェンマイの揚げ豆腐専門店「Pim tofu」”
チェンマイの北タイ料理専門店「ラープパータン」ลาบป่าตัน
タイ語の先生に教えてもらった先生一押しの北タイ料理専門店「ラープパータン」ลาบป่าตัน、この店はそんなに大きくはないが自信と誇りを持ったこだわりが伝わってきた。正式店名は ลาบป่าตันดีขม 「ラープパータ続きを読む “チェンマイの北タイ料理専門店「ラープパータン」ลาบป่าตัน”
チェンマイに新しくできたナイトマーケット ニマンへミン・ソイ６
ニマンへミン・ソイ６に毎週金曜日に開催のフライデー・ナイト・マーケット（Walking Street Nimman Soi6th PRASERT LAND）が今年の３月頃からスタートしている。夕方５時から夜10時まで、食続きを読む “チェンマイに新しくできたナイトマーケット ニマンへミン・ソイ６”
ソムタム専門の移動屋台 in Chiang Mai
チェンマイの旧市街を歩いていると時々ソムタム専門の移動屋台を見かける 外国人旅行者を意識した英語表記もある 【メニュー】 タムポラマイ（ตำผลไม้）フルーツのソムタム タムケープムー（ตำแคบหมู）揚げ豚の皮のソ続きを読む “ソムタム専門の移動屋台 in Chiang Mai”
一時帰国中、「ぶっかけ飯」ข้าวราดแกง がキットゥン คิดถึง 恋しい
物価高の東京滞在、毎日が日曜日だけど タイ人がよく使う言葉にキットゥン คิดถึง「恋しい、会いたい」という言葉があるが、いま僕は「ぶっかけ飯」ข้าวราดแกง がとてもキットゥン 好きな惣菜を選び、肉と野菜のバラ続きを読む “一時帰国中、「ぶっかけ飯」ข้าวราดแกง がキットゥン คิดถึง 恋しい”
北タイ料理「ゲーンホ」แกงโฮะ をMAYAで食す チェンマイ
タイ北部料理「ゲーンホ」は、むかし寺の僧侶が托鉢などでいただいたおかずを寄せ集め、ハーブを加えて食べたのが始まりと云われている。 北タイでは庶民的な料理と思っていたが、近くの食堂をかなり廻ったがどこにもない。ある食堂の女続きを読む “北タイ料理「ゲーンホ」แกงโฮะ をMAYAで食す チェンマイ”
サンティタム寺院の側に良質の「ぶっかけ飯」ข้าวราดแกง がある チェンマイ
チェンマイ・サンティタム寺院のすぐ横に総菜レベルが高く種類も非常に多い「ぶっかけ飯」食堂がある。 เฮียหงีสันติธรรม ข้าวราดแกงไทย ぶっかける料理の種類がめちゃくちゃ多く質も高い 魚料理もいろ続きを読む “サンティタム寺院の側に良質の「ぶっかけ飯」ข้าวราดแกง がある チェンマイ”
チェンマイ・サンティタムで美味しい「カオヤムガイセープ」ข้าวยำไก่แฃ่บ が食べられる２店
チェンマイのサンティタム地区に美味しいカオヤムガイセープが食べられる店が２店ある。ひとつは「カオマンガイセープ」ข้าวมันไก่แซ่บ で、もう一つはそこから数十メートルしか離れてないところに「ウィーナーガイセープ続きを読む “チェンマイ・サンティタムで美味しい「カオヤムガイセープ」ข้าวยำไก่แฃ่บ が食べられる２店”
わが心はタイにあり Love Thailand 