チェンマイには揚げた食用昆虫を販売している市場や夜市屋台がある。お祭りには必ずと言っていいほど揚げ虫屋台が出る。 揚げ虫の種類数が多いサンデーナイトマーケットの真ん中ターペー門よりに立つ虫屋台と、チェンマイ大学近くにある続きを読む “チェンマイの屋台や市場で販売されている食用昆虫”
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チェンマイに新しくできたフライデー・ナイト・マーケットに2軒の「揚げ虫屋台」
ニマンへミン・ソイ6に毎週金曜日に開催のフライデー・ナイト・マーケットが、今年の3月頃からスタートしている。夕方5時から夜10時まで、食べ物屋台を中心に衣料品やお土産屋が軒を連ねていて、そんな中に2軒の「揚げ虫屋台」があ続きを読む “チェンマイに新しくできたフライデー・ナイト・マーケットに2軒の「揚げ虫屋台」”
チェンマイのお祭りに「揚げ虫屋台」が出る
ワットチェディルアン วัดเจดีย์หลวง で5月23日(金)~29日(木)まで開催されたチェンマイの守護と繁栄を願う伝統行事「インタキン祭り」ส่อออินทร์คีน へ28日と29日に行ってきた。 屋台村には続きを読む “チェンマイのお祭りに「揚げ虫屋台」が出る”
揚げ虫を売り歩く女性、チェンマイ
チェンマイに限らずタイの地方都市にはたくさんのオープン(屋根なし)飲み屋がある。そこにビール販売促進の若い女性がいることもある。そんな中を縫うように発泡トレーに入った「つまみ」を売りまわる女性たちの姿がある。その「つまみ続きを読む “揚げ虫を売り歩く女性、チェンマイ”
「昆虫の佃煮コンプリートセット」食べ比べ
東京の昆虫食ANTCICADAのオンラインショップで「昆虫の佃煮コンプリートセット」を購入し、昆虫の佃煮6種類ハチノコ、ザザムシ、カイコ、イナゴ、フタホシコオロギ、イエコオロギを食べ比べた。 【ハチノコ】意外に歯ごたえが続きを読む “「昆虫の佃煮コンプリートセット」食べ比べ”
タイ北部ランプーンの市場で見た食用昆虫
チェンマイの南方約30kmにあるランプーンの市場を散策した時に見た食用昆虫 ミツバチの巣やイエコオロギ、フタホシコオロギ、カイコの蛹を売っていた。 幼虫が入ったミツバチの巣 アジアミツバチの巣と思われる イエコオロギ、一続きを読む “タイ北部ランプーンの市場で見た食用昆虫”
タイ東北部ナコンパノムの虫屋台
メコン川沿いの地方都市ナコンパノムの虫屋台へ 売られている昆虫の種類に興味があるが、それと同時に売っている人もいろいろでおもしろい。やたら素揚げのイエコオロギを勧める女性もいれば、一方赤アリ売りの女性ははにかみ屋さんだっ続きを読む “タイ東北部ナコンパノムの虫屋台”