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揚げ虫は揚げたてが美味しい。けど冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるのもまた格別だ！ 昆虫食初心者で揚げ虫の匂いが気になる方は、一旦冷蔵庫で冷やして食べると独特の匂いがしなくなるので食べやすいと思います。

チェンマイに限らずタイの地方都市にはたくさんのオープン(屋根なし)飲み屋がある。そこにビール販売促進の若い女性がいることもある。そんな中を縫うように発泡トレーに入った「つまみ」を売りまわる女性たちの姿がある。その「つまみ続きを読む “揚げ虫を売り歩く女性、チェンマイ”