昆虫料理Thailand – わが心はタイにあり　Love Thailand

チェンマイの屋台や市場で販売されている食用昆虫

チェンマイには揚げた食用昆虫を販売している市場や夜市屋台がある。お祭りには必ずと言っていいほど揚げ虫屋台が出る。揚げ虫の種類数が多いサンデーナイトマーケットの真ん中ターペー門よりに立つ虫屋台と、チェンマイ大学近くにある続きを読む “チェンマイの屋台や市場で販売されている食用昆虫”

溶き卵にアカアリやミツバチを入れて炭火で焼くタイ北部チェンマイの郷土料理「カイパーム」を食した。　2025/9/28(日)チェンマイ日曜夜市サンデー・ナイトマーケットミツバチ入りカイパーム　20バーツバナナの葉で舟形続きを読む “チェンマイの日曜夜市で郷土料理アカアリとミツバチ入り卵焼き「カイパーム」を食す”

コガネムシとタイに普通にいるセミ Dundubia nagarasingna バッタクロコオロギカイコのさなぎシロコオロギケラ 2025/9/28(日)チェンマイ日曜夜市サンデー・ナイトマーケット

ニマンへミンソイ6で毎週金曜日夜に開催されているフライデー・ナイトマーケットで「炙りヤシオオオサゾウムシ幼虫」サゴワームが出ていた。　３匹串刺しが10Bで、ビニール袋入った生のお土産用が50Bだった生きているヤシオオ続きを読む “チェンマイの金曜夜市で炙りヤシオオオサゾウムシを食す”

ニマンへミン・ソイ６に毎週金曜日に開催のフライデー・ナイト・マーケットが、今年の３月頃からスタートしている。夕方５時から夜10時まで、食べ物屋台を中心に衣料品やお土産屋が軒を連ねていて、そんな中に２軒の「揚げ虫屋台」があ続きを読む “チェンマイに新しくできたフライデー・ナイト・マーケットに２軒の「揚げ虫屋台」”

ワットチェディルアン วัดเจดีย์หลวง で5月23日(金)～29日(木)まで開催されたチェンマイの守護と繁栄を願う伝統行事「インタキン祭り」ส่อออินทร์คีน へ28日と29日に行ってきた。屋台村には続きを読む “チェンマイのお祭りに「揚げ虫屋台」が出る”

旅行者は誰も来ないと思われるチェンマイ大学近くのステープ市場 ตลาดสุเทพ 通称トンパヨム ต้นพยอม へ行った。中に入ると所狭しと豚の皮の素揚げケープムーとチェンマイソーセージ・サイウアのブースがずらりと並ん続きを読む “ステープ市場トンパヨムで「揚げタケムシ」と「炙りタケムシ」を食すチェンマイ”

揚げ虫は揚げたてが美味しい。けど冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるのもまた格別だ！昆虫食初心者で揚げ虫の匂いが気になる方は、一旦冷蔵庫で冷やして食べると独特の匂いがしなくなるので食べやすいと思います。

4年ぶりに開催されたチェンマイのソンクラーン「水かけ祭り」に、素揚げにした昆虫類を販売する出店があった。場所は、ターペー門とワット・プラシン寺院の間のラーチャダムヌーン通りの中間辺り。揚げ昆虫の種類は限られていたが、揚続きを読む “チェンマイ水かけ祭りに揚げ昆虫の出店”

チェンマイに限らずタイの地方都市にはたくさんのオープン(屋根なし)飲み屋がある。そこにビール販売促進の若い女性がいることもある。そんな中を縫うように発泡トレーに入った「つまみ」を売りまわる女性たちの姿がある。その「つまみ続きを読む “揚げ虫を売り歩く女性、チェンマイ”