パッタイ – ページ 12 – わが心はタイにあり　Love Thailand

タイ料理に疲れたらラーメン屋で「マグロ」を食べるチェンマイ

毎日タイ料理ばっかり食べていると、スパゲティや和食を食べたくなるときがある。和食で特に好きなのはマグロ系の「マグロ丼」や「鉄火巻き」チェンマイには和食店はたくさんあるが、食通ではないので高い寿司屋じゃなくてもOK、安く続きを読む “タイ料理に疲れたらラーメン屋で「マグロ」を食べるチェンマイ”

チェンマイでは皮ごと食べられる「種なしブドウ」が、市場やスーパーなどで普通に出回っている。チェンマイの人たちは、その種なしブドウに塩・砂糖・粉唐辛子を混ぜた「プリックグルア」をかけて食べたり、ソムタムに入れて食べたりし続きを読む “ブドウの食べ方は如何にチェンマイ”

2022年9月下旬、ワット・シースパンの仏塔の倒壊をはじめ各地で甚大な被害をもたらした豪雨でチャンプアック門もかなり崩壊した。チャンプアック門は、1800年頃に再建され、1966～1969年の間に完全に再建されていた。続きを読む “チェンマイ城壁北辺中央のチャンプアック門の今”

チェンマイのシリマンカラジャーン通りに、お粥「カオトム」1杯が1バーツの食堂がある。この食堂はカオトム屋から出発したタイ料理店だという。チェンマイに住み始めてからずっと気になっていることがあった。それは、ときどき夕飯で続きを読む “お粥「カオトム」がなんと1バーツの店”

きょうはチェンマイの城壁の写真を撮りに行って、帰りにチェンマイで最もデカいスタバで涼んだ。暑い暑い… 飲み物はアイスタイ茶のLをイメージして入ったのにそれがない。それで甘い緑茶のLにした。170円ではなく170B(680続きを読む “チェンマイで最もデカいスタバ”

チェンマイの街を歩いているとヒョロッと伸びたサボテンを時々見かける。カフェにもインテリアとして玉サボテンがよく置いてある。チェンマイは熱帯雨林というイメージ焼き付いているが… サンティタム地区サンティタム地区ニマン続きを読む “サボテンが根付くチェンマイ”

長かった学生時代は、マニラ経由の最安のパキスタン航空でタイを往復していた。タイ航空に迎えに来てもらい、タイ航空で東京まで送ってもらうことが夢だった。就職し、それからはタイ航空一筋。クレジットカードにもタイ航空のマークを続きを読む “タイ航空機内でグリーンカレーを食べる”

揚げ虫は揚げたてが美味しい。けど冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるのもまた格別だ！昆虫食初心者で揚げ虫の匂いが気になる方は、一旦冷蔵庫で冷やして食べると独特の匂いがしなくなるので食べやすいと思います。

元職場の仲間たちと東京JR東中野駅近くのカウンター席しかない超マニアックなタイ料理店へ初めて行った。料理に拘りを持つタイ人女性店主一人で切り盛りしていて、屋号は「ロムアロイ」日本語にすると”おいしい風”という。 ①綠の続きを読む “東中野のマニアックなタイ料理店「ロムアロイ」おいしい風”

チェンマイの乾季には雨が一滴も降らない。コンドミニアムの管理人は、午前中の早い時間帯に庭の植物にホースを使って水を多量にまいている。昨晩オープンカフェで水割りを飲みながら寛いでいたら、女性従業員が軒下につるした植木鉢続きを読む “軒下につるした植木鉢に水をやる方法”