昔バイクが普及する前チェンマイの街にはサムロー(人力車)がたくさんいた サムロー男は暑い中一生懸命にペダルをこぐ 彼らは「ワンショット飲み屋」で一服、安い米酒ラオカオ เหล้าขาว をワンショットあおり、またサムロー続きを読む “サンティタムの「ワンショット飲み屋」in Chiang Mai”
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北タイ料理専門店で晩ご飯
きのうはチェンマイの北タイ料理専門店「フアンムアンジャイ」เฮือนม่วนใจ๋ で晩ご飯。ほとんどがタイ人で、ほぼ満席状態 ・ゲーンチャオム แกงชะอม タイ野菜チャオムのスープ チャオムとキクラゲなどのキノコ類続きを読む “北タイ料理専門店で晩ご飯”
チェンマイ名物の激旨カレーラーメン「カオソーイ」
チェンマイには歴史的に地域独自に発達したタイ料理がある。その代表的な料理といえば「カオソーイ」。種々カレースパイスを効かせたスープにココナッツミルクを調和させ、小麦卵麺を使い、揚げ麺や鶏肉、煮込んだ牛肉、ルークチン（魚や続きを読む “チェンマイ名物の激旨カレーラーメン「カオソーイ」”
わが心はタイにあり Love Thailand 