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タイ北部の郷土料理は中国をベースにミャンマー、ラオス、ベトナムなどの近隣諸国の影響を受け、さらにはイスラムの影響も受けている。 代表的な北タイの郷土料理を挙げると、カオソーイやサイウア、ゲーンハンレーなどがある。 また、続きを読む “タイ北部料理いろいろ 50皿 チェンマイ”