チェンマイから帰国し一週間もすればタイ料理が無性に恋しくなる。 これまで近場には、ガパオの風味がほとんどしないガパオライスを出したタイ料理屋があったり、この人タイに行ったことあるのかなと思わせるスタッフがいたりで、心か続きを読む “東京立川のタイcafe「akari」でタイ料理”
タグアーカイブ:ガパオ葉
ガパオ葉を使った料理27品
「ガパオ」といえば、豚挽き肉や鶏挽肉のガパオ炒めを指すことが多いが、街の大衆食堂よりワンランク上のレストランへ行けばその他にもガパオ葉を使った料理がある。 日々屋台や食堂にお世話になっているが、たまにそんなレストランへ行続きを読む “ガパオ葉を使った料理27品”
