タグアーカイブ:ガイヤーン

中央線東小金井駅南口すぐにある本格タイレストラン「アロイ」 厨房にはタイ北部チェンライ出身の二人のコックさんがいる。自分はチェンマイに住んでいると言ったら「チェンマイとチェンライは近い、近い」と、それまで職人気質だった顔続きを読む “東京東小金井の本格タイ料理店「アロイ」”

ガイヤーンの美味しさは、その店オリジナルのつけダレで決まる。 ところが、東京都昭島市東中神駅前のタイ料理店サワディーカーに、「ガイヤーン・キョワーン」なるガイヤーンにグリーンカレーソースをかけた料理がある。 オープンして続きを読む “グリーンカレー味のガイヤーン”