พริกขี้หนู – わが心はタイにあり　Love Thailand

唐辛子「プリック」の世界は奥が深い

タイやタイ料理が好きな人は「プリッキーヌーが最も辛い」ということを経験的に知っている。タイ料理にプリッキーヌーが入っていたり、添えられていたりすると自然に身を構えるが、赤い大きなプリックの斜め輪切りだと何となくホッとする続きを読む “唐辛子「プリック」の世界は奥が深い”

朝ご飯のぶっかけ飯のおかずに、黒っぽいものが出てたので女性店主にそれは何かと尋ねたら、「หูหนู ネズミの耳」だという。よく見るとキクラゲだった。ぶっかけ飯のおかずのうちの一品「キクラゲ卵炒め」それでタイ語の先生に続きを読む “タイ料理の食材名に出てくる「ネズミ」と「トラ」”