北タイ料理「ゲーンホ」แกงโฮะ をMAYAで食す チェンマイ

タイ北部料理「ゲーンホ」は、むかし寺の僧侶が托鉢などでいただいたおかずを寄せ集め、ハーブを加えて食べたのが始まりと云われている。

北タイでは庶民的な料理と思っていたが、近くの食堂をかなり廻ったがどこにもない。ある食堂の女性店主は「ゲーンホは作るのが難しい」と云っていた。

Caféの店主が云うには「北タイ料理専門店か朝市場へ行けばあると思う」という。

ところが今日、たまたまMAYAの地下のフードコートのぶっかけ飯ブースで、写真で見たゲーンホのような料理があったのでスタッフに聞いたら「ゲーンホ」と返ってきた。

MAYA地下のフードコートのぶっかけ飯ブースで北タイ料理「ゲーンホ」を見つけた。ピリ辛で思ってたよりは辛くなかった（手前半分）

MAYA地下のぶっかけ飯のブースで「ゲーンホ」を発見

北タイの食文化をもっともっと知りたい。　北タイ料理「ゲーンホ」を食べる、実はこれはタイ語の先生からの宿題だった。