ぶっかけ飯の一品に「タイ風茶碗蒸し」 ไข่ตุ๋น カイトゥン　機内食にも

チェンマイの大型商業施設MAYAの地下のフードコートにあるぶっかけ飯ブース ข้าวราดแกง カオラートゲーンに「タイ風茶碗蒸し」ไข่ตุ๋น カイトゥンがある。ひとつ20バーツ

カイ=卵、トゥン=蒸す、という意味

タイ醤油などで味付けされた溶き卵にトッピングし蒸すって感じ

ぶっかけ飯のおかず２品に+カイトゥンをのせてレンジでチンしてくれる

タイ風茶碗蒸し ไข่ตุ๋น カイトゥン　日本の茶碗蒸しと比べると少しかたくて塩味がするのでおかずになる

トッピングが少ないけど溶き卵に十分な味が付いている

こちらは東京のタイ料理店でコックさんのまかないとして作られたカイトゥン

日本人はこの円盤状のおかずを見て誰も「茶碗蒸し」だとは思わない(^_^)

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タイ航空の機内食　バンコク・スワンナプーム発成田行きのタイ航空TG642便の早朝の機内食に「タイ風茶碗蒸し」ไข่ตุ๋น カイトゥンが出ました😁　

厚さが２cmほどありました　2024/8/14 更新