チェンマイ・ターニン市場で「小豆カオラーム」と「胡麻カオラーム」を食べる

カオラームは、もち米(カオニャオ)とココナッツミルク、小豆などを竹筒に詰めて植物の葉などで栓をして蒸し焼きにしたタイの伝統的なスイーツ。くどくない甘さの中に微かな塩味がいい。竹筒の薄皮もそのまま食べる。

自分的には「ゴマ・カオラーム」の方がより美味しかった。

ข้าวหลามถั่วดำ「小豆カオラーム」25B＋ข้าวหลามงา「胡麻カオラーム」30B＝55B/220円

左が「小豆カオラーム」で右が「胡麻カオラーム」

上が「小豆カオラーム」25バーツ、下が「胡麻カオラーム」30バーツ

ココナッツミルクとカオニャオ(もち米)が息ぴったり。

個人的には「胡麻カオラーム」の方がより美味しかった。