あるチェンマイの人が言っていた。「屋台や食堂で食べるものに悩んだら、ガパオかパッタイかクイッティアオを注文する」と。
僕は時々、麺だったら少し甘みをもつタイの醤油シーユーダムで味付けされた太麺の焼きそばパッシーユー「太麺醤油焼きそば」を注文する。もちもちした太麺の食感がたまらない。 パッタイとはまた違った美味しさがある。肉も野菜も摂れて50バーツ（175円）程度
パッシーユー・ネーム(60B)、ローカル食堂 Krua Mae Ubol 2023/12/13 更新
パッシーユー・ネームの大盛(60B)、自宅コンド近くの食堂 2023/10/5 更新
パッシーユー・ネームの大盛(70B)、自宅コンド近くの食堂 2023/10/5 更新
豚肉の太麺醤油焼きそばパッシーユー・ムー
鶏肉の太麺醤油焼きそば マナオ（レモン）好きと言ったらこんなに
もちもち感のある太麺がなんとも言えない
野菜たっぷりの太麺醤油焼きそばパッシーユー
豚肉の太麺醤油焼きそばパッシーユー・ムー
パッシーユー・クン ผัดชีอิ๊วกุ้ง 太麺タイ醤油エビ焼きそば。うちから徒歩3分の所に新しくできた食堂で、最高に美味しいパッシーユー・クンと出会った❗大盛 70B
テーブルの上のナムソム（唐辛子入りお酢）をぶっかけて食べると、もう最高❗
パッシーユー・ネーム ผัดซีอิ๊วแหนม の大盛 60B ネームの酸っぱさがやみつきになりそう
2023/4/9 更新
ウンセン・パッシーユー・クン วุ้นเส้นผัดชีอิ๊วกุ้ง「春雨のタイ醤油エビ焼きそば」の大盛、70B パッシーユーの春雨バージョンもあった(ﾟдﾟ) 唐辛子入りのお酢をいっぱいふりかけて食べた。2023/4/9 更新
毎日ピリ辛のタイ料理を食べていると、こんな少し甘みのあるもちもち太麺の醤油焼きそばが食べたくなります。それにしても春雨バージョンのパッシーユーには驚いた。
テーブルの上の唐辛子入りのお酢ナムソムをぶっかけて食べると、もう最高❗
Chiang Mai, N Thailand
わが心はタイにあり Love Thailand 
この太麺のモチモチと、ギザギザにスライスした人参と小松菜にマナオ!!!
一瞬にして味を思い出しました♪
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さすがですね(^_^)
コメントありがとうございます
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家近くの新しい店ってFBで紹介されていたLUX to EATですか？
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はいそうです(^_^)v
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この店がすでにGoogleマップになってますよと報告したものです。4日前に初チェンマイ入りして泊まっているオーキッドホテルから近いので最初に行ったんですが閉まってました。それで昨日リベンジ。
これ、もちもちで本当に美味しかったです。大盛りにしたかったけどメニューにはありませんでした。それからスズキの炒めたものは魚が無くなったと。スペアリブ煮込みも美味しかったです。
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大盛りにしてと言えば大盛りにしてくれますよ。
オーキッドホテルは4階下にジムがありますよ。宿泊者は無料です。プールもサウナもシャワールームもありますよ。
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水着は持って来たし普段は毎日ジムに通ってるんだけど今は遊び疲れてそれどころじゃないですね。でもサウナくらいは行きたかったけど今日チェックアウトしてパイに向かいます。最後にもう一度あの店で食べたかったけど、ホテル飯が美味くていつもらお腹いっぱいなんですよね。それに今日はパイへのゲロ道だからあまり食べない方がね。FBに投稿してますのでよろしければ読んでください。僕も記事を楽しみにしてます。3日後にチェンマイに戻りますが今度はターペー門近くに宿泊です。
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