タグアーカイブ:Dee Dee DINING

きょうも妻は仕事で帰りが遅いので、ガパオとソムタムを食べに地元昭島のタイ料理店 Dee Dee Dining へ ガパオライスの量がとても多い！ ソムタムも多い！　さらに自家製のケープムー（豚の皮の素揚げ）もソムタムと一続きを読む “東京で「ケープムー」豚の皮の素揚げを食す”

バミーナームと、貧乏採集旅行してた学生時代を思い出してメコンのコーラ割り(笑)　当時シンハーは学生の僕には高くて飲めなかった。 バミーナームはチェンマイで食べるバミーナームの２杯分(@_@)　しかもサラダとデザート付き 続きを読む “お昼の散歩とタイラーメン”

赤豚ムーデーンをつまみにセンソムの水割り 飯は「カオパッ・ネーム」を注文したら、辛さはどうしますか？と訊かれた(*_*) カオパッたのんで辛さ訊かれたのは初めて 「少し辛めで…」　ネームのときだけ辛さを訊くという チェン続きを読む “カオパッ・ネームはピリ辛で”

〇ガイトムナンプラー（鶏もも肉のナンプラー煮）　沸騰したお湯に、ナンプラー、パクチー根、タイ醤油、塩少々に鶏もも肉を入れて煮込むそうです。タイの屋台でよく見かける料理だそうですが、僕の目には映っていなかったな… 〇ゲーン続きを読む “きょうのタイ料理教室(笑)”

きょうはタイ東北部コンケン育ちのタイ料理 Dee Dee Dining のお母さんに、ご無理を言ってチェンマイでもレアな「カオソーイ焼きそば」を作ってもらった(^o^)丿 カオソーイパット ข้าวฃอยผัด 「カオソ続きを読む “東京で「カオソーイ焼きそば」を食す”

今日こそはと好きな「カオムーデーン」を食べに地元昭島のタイ料理Dee Dee Diningへ。 先客がいたので、少し時間がかかると言って「ヤムウンセン・パクチー味のサーモンのサラダ」を振る舞ってくれた。これ今日のメインデ続きを読む “東京昭島で絶品「カオムーデーン」を食す”