チェンマイに新しくできたフライデー・ナイト・マーケットに２軒の「揚げ虫屋台」

ニマンへミン・ソイ６に毎週金曜日に開催のフライデー・ナイト・マーケットが、今年の３月頃からスタートしている。夕方５時から夜10時まで、食べ物屋台を中心に衣料品やお土産屋が軒を連ねていて、そんな中に２軒の「揚げ虫屋台」がある。

しかしどちらの「揚げ虫屋台」もシロコオロギとクロコオロギ、カイコのさなぎの３種類だけである。

揚げ虫屋台に関しては丁寧に写真を撮らせてもらっているので気持ちだけの20バーツ紙幣を渡している。

毎週金曜日ニマンへミン・ソイ６で開催されているフライデー・ナイト・マーケット

「揚げ虫屋台」その１

左から、カイコのさなぎ、クロコオロギ、シロコオロギ

ご夫婦でやっているのかな　女性客の方が多い

シロコオロギ、サディン（イエコオロギ）

どれも30バーツ、50バーツ・・　買いたい金額を伝える

クロコオロギ（フタホシコオロギ）

シルクワーム（カイコのさなぎ）

１パック35バーツ、３パックで100バーツ(100×4.4=440円)　味付けは好みでタイ醤油・タイ胡椒を自分でかける

「揚げ虫屋台」その２

こちらは小規模ながらシロコオロギ・クロコオロギ・カイコのさなぎ３種類　１皿20バーツ、３皿で50バーツ

シロコオロギ（イエコオロギ）

ダッグデェーマイ（カイコのさなぎ）

クロコオロギ（フタホシコオロギ）

店頭に出ているクロコオロギ・シロコオロギ・カイコのさなぎの３種類が、揚げ虫の定番中の定番。皆が口をそろえて美味しいというタケムシは、細くて壊れやすく取り扱いがたいへんなので店頭に並ばないのかもしれない。