チェンマイ・サンティタムで美味しい「カオヤムガイセープ」ข้าวยำไก่แฃ่บ が食べられる２店

チェンマイのサンティタム地区に美味しいカオヤムガイセープが食べられる店が２店ある。ひとつは「カオマンガイセープ」ข้าวมันไก่แซ่บ で、もう一つはそこから数十メートルしか離れてないところに「ウィーナーガイセープ」วีณาไก่แช่บ がある

①「カオマンガイセープ」 ข้าวมันไก่แซ่บ　２階部分にも大きな広告の横断幕　店先には宅配バイクが次々にやって来る

これが「カオヤムガイセープ」大盛 50バーツ　ピリ辛で病みつきになる美味しさ　ご飯はカオマンガイで使う鶏ガラスープで炊いたご飯　もう最高！

手鍋にサクサク切った鶏かつとハーブ、紫玉ねぎ、唐辛子、煎り米粉、こぶみかん、ナンプラーなどを入れ和えたラープをご飯の上にのせる

付いてくる鶏ガラスープは日によって若干違う

スープ担当はこちらの女性、テイクアウト用はビニール袋に入れる

鶏ガラスープで炊いたご飯は味がしっかり付いている　まずご飯を一口食べる

鶏ガラスープは日によって異なる

壁に掲げられた「カオマンガイセープ」のメニュー

男性スタッフもいるが裏方で補充用のご飯やスープの準備をしているようだ

お店の地図　⇩

https://www.google.com/maps/place/%E3%82%AB%E3%82%AA%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%82%BB%E3%83%BC%E3%83%97/@18.8032641,98.9766319,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0x30da3a8ce6b27f63:0x4e056244f5931f10!8m2!3d18.8032641!4d98.9766319!16s%2Fg%2F11f12601kf?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MDIwNS4xIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

②「ウィーナーガイセープ」วีณาไก่แช่บ　右の柱の黒板に店の名前が控えめに書いてある

受付カウンター　ここで宅配業者やテイクアウトの受付をしている

KFCのカオヤムガイセープに慣れ親しんできた自分にとってはしっくりいく(笑)

壁に掲げられている「ウィーナーガイセープ」のメニュー

【KFC のカオヤムガイセープ】　⇩

チェンマイのKFCに辛いタイご飯カオヤムガイセープ