ゲーンチューマラヤッサイムーサップ「ゴーヤの肉詰めスープ」แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ

タイ料理「ゴーヤの肉詰めスープ」ゲーンチューマラヤッサイムーサップ แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ

ゲーンチュー＝スープ、マラ＝ゴーヤ(ニガウリ)、ヤッサイ＝詰める、ムーサップ＝豚ひき肉、という意味

辛くないゴーヤのスープで、メインはゴーヤの肉詰めというよりゴーヤのスープの方である

ぶっかけ飯を食べるとき、いつもスープが欲しいなと思っていた

きょうチェンマイの大型商業施設MAYAのフードコートでそのゴーヤのスープに出会った

ぶっかけ飯のおかず２品のせ(50B)と、並びの別のトレーの「ゴーヤの肉詰めスープ」(20B)を注文した。実はこのときまではぶっかけ飯のおかずの３品目としてゴーヤの肉詰めをイメージしていた

肉詰めはお味がスープに出ているので薄味で、やっぱりスープがメインとなる

これはとてもヘルシーだ…