北タイ料理「チェンダー菜と卵の炒め物」ผักเชียงดาผัดไข่

チェンマイ・ライフ

朝から「ぶっかけ飯」でタイ料理のお勉強(笑)

お初のお惣菜があったのでお願いしたが野菜名が分からない。ぶっかけ飯屋チームはミャンマー出身でタイ文字を聞くことができないので、聞いたままをカタカナでメモをし、カフェ店主Tomに撮った写真を見せ教えてもらった

ผักเชียงดาผัดไข่ パックチェンダー・パット・カイ「チェンダー菜と卵の炒めもの」

しっかり赤唐辛子が入っていて辛くて美味しかった

どうやら北タイ料理としてはメジャーみたい