毎週日曜日の夕方から開催されているチェンマイのサンデーナイトマーケット(日曜夜市)で昆虫の串焼きを発見した。オオコオロギやカイコのさなぎやヤシオオオサゾウムシの幼虫(サゴワーム)やバッタなどを串にさして焼いたものである。続きを読む “チェンマイのサンデーナイトマーケットで昆虫の串焼きを発見”
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チェンマイの日曜夜市で郷土料理アカアリとミツバチ入り卵焼き「カイパーム」を食す
溶き卵にアカアリやミツバチを入れて炭火で焼くタイ北部チェンマイの郷土料理「カイパーム」を食した。 2025/9/28(日)チェンマイ日曜夜市サンデー・ナイトマーケット ミツバチ入りカイパーム 20バーツ バナナの葉で舟形続きを読む “チェンマイの日曜夜市で郷土料理アカアリとミツバチ入り卵焼き「カイパーム」を食す”
チェンマイの日曜夜市の昆虫屋台 2022/8/28
前週に続き日曜夜市の昆虫屋台へ。内容は前週とほとんど同じだった。最低でも月1で調査を続けたい。おばさんに感謝🙏 「Fried insects」中国語で「炸昆虫」と書いてあり、その横には昆虫の種類が写真と共に中国語で表記さ続きを読む “チェンマイの日曜夜市の昆虫屋台 2022/8/28”
チェンマイの日曜夜市の昆虫屋台 2022/8/21
チェンマイ旧市街の中央を貫くラチャダムヌン通りで毎週日曜日に開催されているサンデイナイトマーケットに昆虫屋台がある。 年間を通して、いつ頃、どんな種類の昆虫が販売されているかを調査している。それには季節性と養殖がどのよう続きを読む “チェンマイの日曜夜市の昆虫屋台 2022/8/21”