チェンマイのお祭りに「揚げ虫屋台」が出る

ワットチェディルアン วัดเจดีย์หลวง で5月23日(金)～29日(木)まで開催されたチェンマイの守護と繁栄を願う伝統行事「インタキン祭り」ส่อออินทร์คีน へ28日と29日に行ってきた。

屋台村には「揚げ虫屋台」も出ていて、８種類の揚げ虫が売られていた。

タケムシだけは１袋50バーツ、その他の揚げ虫は20、30、50バーツと３段階で買い求めることができた。

看板の「แมลงทอด」แมลง 虫　ทอด 揚げる

売れ筋はタケムシ　揚げ虫８種類のほかに揚げカエルも

ヤシオオオサゾウムシの幼虫サゴワーム　超太い　ด้วงสาคู

タケムシ　タケツトガの幼虫　タイではロットドゥアンと呼ばれている　รถด่วน

オオコオロギ　食べ応えがある　จิ้งกุ่ง

バッタ　タイ語でタッカテーン　ตั๊กแตน

イエコオロギ（シロコオロギ）　クセがなく食べやすい　สดิ้ง

カイコのさなぎ　クセがあり好き嫌い分かれる　หนอนไหม

フタホシコオロギ（クロコオロギ）　揚げ虫の定番　จิ้งหรีดไข่

ケラ　กระชอน

タケムシ 50バーツ、サゴワーム 1 袋20バーツ 　ぶっといけど中はスカスカで塩味

近年は素材の虫の養殖技術が進歩しているようである。本当はゆっくり店主にいろいろ聞いてみたいけど