チェンマイの日曜夜市の昆虫屋台 2022/8/21

チェンマイ旧市街の中央を貫くラチャダムヌン通りで毎週日曜日に開催されているサンデイナイトマーケットに昆虫屋台がある。 年間を通して、いつ頃、どんな種類の昆虫が販売されているかを調査している。それには季節性と養殖がどのよう続きを読む “チェンマイの日曜夜市の昆虫屋台 2022/8/21”

タイ北部のヤマアカアリ「メンマン」

ヤマアカアリはチェンマイの市場などで見かけるが、山の土中深くに巣をつくるためか非常に高価な食用昆虫である。成虫は1kg 1,500~2,000バーツで取引されているという。 学名:Carebara castanea Sm続きを読む “タイ北部のヤマアカアリ「メンマン」”