旅で食べた「フエ料理」と「ホイアン料理」ベトナム

旅先では、できるだけその地域の郷土料理を堪能することにしている。 若いころ昆虫の調査でベトナムに行って一番最初に覚えたベトナム料理といえば、小ぶりの揚げ春巻き「チャーゾー」だった。 今回はベトナム中部のフエとホイアンで食続きを読む “旅で食べた「フエ料理」と「ホイアン料理」ベトナム”

ベトナム中部ホイアンの風景

ホイアンは、16~17世紀頃にはアユタヤと並んで日本人町があり、最盛期には1,000人以上の日本人が住んでいたという。しかし今では「来遠橋(日本橋)」がわずかにその面影を残しているのみである。 そんなかつての日本人町を歩続きを読む “ベトナム中部ホイアンの風景”

古代チャンパ王国「ミーソン遺跡」ベトナム

古代チャンパ王国の聖なる遺跡「ミーソン遺跡」は、6世紀から13世紀頃まで栄えたチャンパ王国の遺産で、熱帯のジャングルの中に佇む神秘的なレンガ造りの遺跡群である。 遺跡の一部は、ベトナム戦争時に解放軍が基地として使用し、そ続きを読む “古代チャンパ王国「ミーソン遺跡」ベトナム”