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バンコクのど真ん中の公園に人懐っこいリスがいる

チェンマイのうちのコンドミニアムの裏の樹上にいる野生のリスは、なかなか近づいてこないが、バンコクのど真ん中にあるベンジャシリ公園の樹木にいるリスは、とても人懐っこい。 ベンジャシリ公園は、国民から敬愛されるシリキット王太続きを読む “バンコクのど真ん中の公園に人懐っこいリスがいる”

バンコクの高級昆虫料理 (1)

昆虫料理レストラン「裏庭の昆虫」Insects in the Backyard タイの昆虫食は進化している。バンコクの昆虫レストラン “Insects in the Backyard” では、裏庭続きを読む “バンコクの高級昆虫料理 (1)”

バンコクの高級昆虫料理 (2)

昆虫料理レストラン「裏庭の昆虫」Insects in the Backyard 昆虫の食べ方には、素揚げにして昆虫そのものの味を楽しむ食べ方と、料理に添えて他の食材と共に昆虫を食べる食べ方がある。また、昆虫を粉末にしてパ続きを読む “バンコクの高級昆虫料理 (2)”

バンコクの高級昆虫料理 (3)

すっきり爽快、昆虫トッピングのモヒートと昆虫デザート 昆虫料理を食べるときには、爽やかなミントの香り、ライムの酸味、ラムのコクあるモヒートが似合う。 タケムシがのったモヒート。サラネーとマックルーのスライスがタイを主張す続きを読む “バンコクの高級昆虫料理 (3)”