タグアーカイブ:グリーンカレー

チェンマイ・ライフ きょうぶっかけ飯の１品に「グリーンカレー」をチョイスした。汁物はお椀に入れてくれる。 辛かったので部屋に戻りチャイエン(甘い冷たいタイ茶)を飲みしばらくするとお腹の調子がおかしくなり、トイレに座る。 続きを読む “グリーンカレーと赤唐辛子”

日本の素麺は、原料は小麦粉で乾麺で流通し、食感はコシのあるなめらかな喉越しが特徴で麺つゆにつけて食べるが、タイの素麺は、原料は米粉で生麺で流通し、コシはないがもっちりとした食感でカレーをかけて食べる。 タイの素麺は、小さ続きを読む “タイの素麺「カノムジーン」”

タイ東北部ムクダハンのローカル食堂で食べた「緑緑したグリーンカレー」と東京のタイ料理店で食べた「ワニ肉のグリーンカレー」 ここまで緑緑したグリーンカレーはめったにない。や～とても辛かった 東京自由が丘のタイ料理店クルア・続きを読む “こんなグリーンカレーもある”