東京で「ケープムー」豚の皮の素揚げを食す

きょうも妻は仕事で帰りが遅いので、ガパオとソムタムを食べに地元昭島のタイ料理店 Dee Dee Dining へ ガパオライスの量がとても多い! ソムタムも多い! さらに自家製のケープムー(豚の皮の素揚げ)もソムタムと一続きを読む “東京で「ケープムー」豚の皮の素揚げを食す”

本場タイで食す「ガパオライス」14皿

ガパオライスは日本語で「バジル(ホーリーバジル)炒めご飯」で、タイではごく一般的な馴染みの深い料理なので、どこの食堂にもあるタイの国民食である。  ガパオのスパゲティを注文する時だけ「スパゲティ・ガパオ」とお願いするが、続きを読む “本場タイで食す「ガパオライス」14皿”