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昔はシリワッタナー市場という名称だったらしいが、いつの頃からかターニン市場という愛称がチェンマイ市民に定着したという。 お惣菜や生鮮食品やフルーツ、お菓子など何でもある。一休みするコーヒー屋もあり、奥の建物へ進むと洋服や続きを読む “チェンマイの台所「ターニン市場」へ”

カノムクロックは、小麦粉と上新粉にココナッツミルクと砂糖を混ぜた生地を、半球状に窪んだ専用の焼き器で接触面だけ焼いたものを２つ合わせて作るタイの伝統的な焼き菓子です。 焼き色のついた外側のサクッとした食感と、中のトロリと続きを読む “ロマンチックなタイのお菓子「カノムクロック」”