グリーンカレー味のガイヤーン

ガイヤーンの美味しさは、その店オリジナルのつけダレで決まる。

ところが、東京都昭島市東中神駅前のタイ料理店サワディーカーに、「ガイヤーン・キョワーン」なるガイヤーンにグリーンカレーソースをかけた料理がある。

オープンして5年ほどであるが、当初からこの「ガイヤーン・キョワーン」がある。作るコックさんによってバリエーションがある。

現地タイにこんなガイヤーンはあるのだろうか…

ガイヤーンに濃厚なグリーンカレーソースがたっぷりかかっている

ガイヤーンにグリーンカレーソースをかけ、さらに焼いているのか、この「ガイヤーン・キョワーン」が一番好き

食べやすいサイズに切ったガイヤーンに、グリーンカレーソースをのせる

タイ焼酎の水割りのつまみに合う

ガイヤーンを一口サイズにして、とろみのあるグリーンカレーソースをかける

昭島市JR東中神駅前のタイ料理店「サワディーカー」2体のサワディー人形が迎えてくれる

店頭にはどういうわけか中国製のトゥクトゥクがいる

来週チェンマイに戻ります。 久しぶりにイサーンを旅してみようと思っています。

投稿者: パッタイ

タイの自然や文化、人が好きです。

グリーンカレー味のガイヤーン」に2件のコメントがあります

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